Dimenticatevi la classica frittata, scontata e noiosa.

Quando la primavera entra nel vivo, la natura ci regala ingredienti meravigliosi e c'è un abbinamento intramontabile che non smette mai di stupire per la sua incredibile armonia.

La fortuna di avere i fiori di zucca a disposizione nell'orto è una di quelle cose che cambia il ritmo della giornata. Stamattina li ho raccolti proprio quando erano perfetti: colore acceso, consistenza giusta, nel pieno della loro maturazione. Quando hai tra le mani un prodotto così, che fino a pochi minuti prima stava ancora sulla pianta, il lavoro in cucina diventa naturale.